羽根屋は、出雲そばの中でも「献上そば」という伝統を重んじ守り抜く本格的な手打ちそばの店です。“本店”の名にふさわしい店づくりに努める店舗で、いちばん蕎麦の風味を楽しめるかまあげぞばをお召し上がりください。